GUACAMOLE CASERO

¿POR QUÉ ES TAN SANO CONSUMIR AGUACATE?

El consumo de aguacate es muy beneficioso para la salud, ya que aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, en especial de omega 3. Esto nos ayuda a mantener controlada nuestra salud cardiovascular y a regular los niveles de colesterol.

Tiene un gran aporte calórico, por lo que se recomienda comer con moderación
Es un fruto muy rico en vitamina E, lo que lo convierte en un gran antioxidante, ayuda a mantener las células jóvenes y a evitar el envejecimiento. También ayuda a mantenernos alejados de infecciones, favorece la cicatrización de heridas...
También cuenta con otros grupos de vitaminas: A, B1, B2, B3, D, C y un gran aporte de ácido fólico.

Tienen un gran aporte de fibra, por lo que facilitará el tránsito intestinal. La fibra, a su vez, regulará los niveles de glucosa o azúcar en sangre.
Aquí tenéis la receta:
GUACAMOLE CASERO
Ingredientes

- 1 aguacate maduro grande
- 1 tomate rojo maduro
- 1/2 cebolla dulce
- zumo de medio limón
- sal

Preparación

Cortamos el aguacate por la mitad y sacamos el hueso. Con la ayuda de una cucharilla sacamos la carne de los aguacates y la aplastamos con ayuda de un tenedor intentando que no queden tropezones. Picamos y añadimos los tomates y la cebolla. Añadimos el zumo de medio limón y una pizca de sal. A continuación rellenamos los cuencos del aguacate con la mezcla.

Y... a disfrutar!!!!










Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

MIJO BIOLÓGICO Y RECETA

Imagen
Plato muy completo, nos aporta muchos nutrientes, vitaminas e hidratos de carbono de muy buena calidad. Os animo a que la probéis! EL MIJO es uno de los cereales que más hierro y magnesio aportan. Por eso se recomienda en casos de debilidad física o psíquica, también contine magnesio y propiedades remineralizantes . Es una excelente alternativa a la pasta o el arroz. Al tostar el mijo ligeramente en la sartén se percibe un ligero aroma a nueces. Está indicado en caso de anemia ferropénica , calambres musculares y embarazo . También es un excelente remedio para fortalecer la piel , el cabello , las uñas y los dientes . Aquí tenéis la RECETA... VERDURAS SALTEADAS CON MIJO Ingredientes para 4 personas: 1 taza de mijo 3 cucharadas de agua 1 calabacín 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 tomates 2 zanahorias 1 vaso de caldo de verduras 2 cucharaditas de curry aceite de oliva sal Preparación 1. En una cazuela con agua cuece el mijo durante 20-30 minutos (sigue las ...
Leer más

SEMILLAS DE SÉSAMO

Imagen
El sésamo, también llamado ajonjolí , es una semilla muy utilizada en la cocina. Como la maýoría de las semillas y frutos secos, tiene un alto porcentaje en grasas y por lo tanto es altamente energético por lo que debes consumirlo con moderación si estás siguiendo una dieta de control de peso . (no más de dos cucharadas soperas al día) Las semillas de sésamo poseen una elevada cantidad de proteína s, además de ser ricas en metionina un aminoácido esencial. Continen grasas insaturadas, es decir de las que llamamos ' buenas '. Las semillas de sésamo contribuyen a reducir el nivel de colesterol . Tienen altos niveles de calcio , de hierro , de zinc (un mineral que participa en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas. Para una mejor absorción de los nutrientes de las semillas de sésamo es imprescindible tostarlas (se pueden comprar ya tostadas) y triturarlas. Las semillas de sésamo poseen también buenas cantidades de fibra , por lo que su...
Leer más

RAZONES PARA INCORPORAR SEMILLAS EN TU DIETA.

Introduciendo las semillas en nuestra dieta, incorporamos omega 3 y cubrimos la cantidad de fibra necesaria, también obtenemos varios nutrientes según la semilla que escojamos. Por eso, a continuación te nombro algunas razones por las cuales debes incluir semillas en tu alimentación habitual. ( siempre consultando antes a tu médico por si hubiera alguna contraindicación ) 1. Reducen el colesterol . Las semillas ayudan a mantener el sistema circulatorio limpio debido a las grasas buenas que contienen. 2. Llenan el estómago . Te hacen sentir lleno por lo que aguantas más tiempo sin comer y comes menos. 3. Tienen muchos minerales . Contienen magnesio, hierro, zinc, calcio, fósforo... fundamentales para tener un cuerpo saludable. Las semillas puedes consumirlas de muchas maneras: espolvoreadas en la pasta, en ensaladas, en el yogur, en tus bizcochos caseros, en batidos... En la próxima entrada te hablaré de las semillas que yo consumo habitualmente, sus propiedades y cómo ut...
Leer más